Petit Cendré

Camembert à la Cendré. Une croûte externe blanche et fleurie recouvre une couche interne de frêne noir végétal, créant ainsi l'environnement de maturation caractéristique de ce fromage fin et délicat, sans cire, vieilli au frêne. Doux à l'intérieur, croûte légèrement ferme et sensation en bouche fantastique. Semaines 4-6 âgées.

100% de fromage de cajou végétalien sans produits laitiers, 99% de matière première (seul l'ingrédient non cru est une fine couche de cendre végétale). Poids net: 150g.

Suggestion de vin: Beaujolais ou Chenin Blanc.

Suggestions pour servir: baguette fraîche, tranches de poire et pistaches salées.

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