Petit Cendré

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À la Cendré. Une croûte de cendre noire végétale crée l'environnement d'affinage caractéristique de ce fromage affiné à la cendre, fin et délicat, sans produits laitiers. Bouche générale douce et fantastique. Âgé de 4 à 6 semaines.

Fromage de cajou végétalien 100% sans produits laitiers, 99% cru (le seul ingrédient non cru est une fine couche de cendre végétale). Poids net: 150g.

 Accord mets et vins: Beaujolais ou Chenin Blanc.

 Accompagnement: Baguette fraîche, tranches de poire et pistaches salées. 

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